Akemi Miyahara

はじめまして。2015年フランス ローヌ地方で暮らしていたときに、中世の村ペルージュで出会った薬膳酒Hypocras(イポクラス)を東京の自営カフェをとおして伝える活動をしています。
中世時代のフランス、イタリア、スイス辺りではアペリティフとして飲まれていたスパイスワインをHypocras(イポクラス)と呼び、日本では当カフェのみ唯一、お出ししています。

親しみもてる存在として、皆さんに知ってもらいたい体験してもらいたい、貴重な文化です。
イポクラス未体験者の方や、当カフェ初来店される方で試飲してみたい方には、ウェルカムドリンクとしてサービスもさせていただきます。
応援のほど、よろしくお願いいたします。