食への関心が高じて、地元・新潟県でのグルメ、料理、スイーツなどの食べあるきをブログに書いているうちに様々なメディアで取り上げていただくようになりました。
幼い頃より、農業を営み１級酒造技能士でもある父、そしてそれを支える料理上手な母から学んだ、魚沼と日本海の多彩な食材のマリアージュを文章で表現することで、多くの皆さんに新潟の食のすばらしさをお伝えできれば幸いです。
そこでなのですが、新潟の食のすばらしさをブログやSNSで発信していく上で、食べ歩くのに資金が要ります。ご支援よろしくお願いします。
2級フードアナリスト資格取得。
BIGLOBE公認おすすめブロガー。
★メディア掲載実績
2003年 「月刊にいがた タウン情報」5月号
新潟・ラーメン特集
長岡地区ナビゲーターとして取材協力
“超ラーメンフリーク座談会” 他2名の
方々とともに参加。
当特集記事は、週刊SPA！10/28号
史上初?!ジャンル別「使えるランキング
大調査」
ウマい！［“ラーメン”ランキング］
ランク10！にて、全国のガイドブック、
タウン誌、個人HPなどの中で佐々木晶氏
(：TVチャンピオン・第７回ラーメン王)
の推薦で第１位に選ばれる。
2010年 NST新潟総合テレビ主催
だいすき！にいがた！
第２回新潟ブログコンテスト
テーマ「オススメ！新潟の絶品グルメ」
にて、最高賞の3人の中の1人に選ばれる。
2011年 NST新潟総合テレビ 地域情報番組
『スマイルスタジアム』
1/8放送 “デリシャ☆スマイル”にて、
県内の冬におすすめのラーメンを3店、
紹介する。
http://www.foodanalyst.jp/press110108.html
2012年【ラーメンWalker】が主催する、
全国から１００人が選ばれる
専門家集団『ラーメンWalker百麺人』
新潟県代表に選ばれる。
https://ramen.walkerplus.com/hyakumenjin/
新潟ＷＥＥＫ！2012.4/6発売号に
おいて、ケーキの自作もする
スイーツ男子として紹介される。
http://www.foodanalyst.jp/press120406.html
新潟ＷＥＥＫ！2012.8/17発売号に
おいて、2012上半期グルメランキング
『グルメブロガーがベタぼれ！
今食べたい！激押しグルメ』で、
おすすめのモンブランを５店、紹介する。
2015年 お菓子メーカーロッテと、
KADOKAWAウォーカーシリーズの
タイアップ企画【ACUO PRESENTS
全国クサうまい店グランプリ】
特設ウェブサイトにおいて、
新潟県８店の飲食店のブッキング、
および紹介記事を執筆する。
日清製粉のパン店ポータルサイト
【PANPOTA】において、
新潟県14店のパン店の撮影および、
紹介記事を執筆する。
http://www.panportal.jp/
新潟WEEK! 2015/12/18号
『滾ぎる！！新潟ラーメン』に
おいて、新潟ラーメンブロガー
座談会に参加し、おすすめの
ラーメン3店、および新潟ラーメン
についてインタビューをうける。
http://www.foodanalyst.jp/press160120_1.html
2017年 新潟WEEK! 2017/12/18号
『グルメランキング2017』
において、キュレーター枠として
おすすめの飲食店を紹介する。
http://www.foodanalyst.jp/press171127_1.html
2021年 WEBマガジン「WEZZY（ウェジー）」で、
名店カップラーメンについてインタビューを受ける。
https://wezz-y.com/archives/88887?fbclid=IwAR3X5XCsFOSU6cMTuCBm8mQRkUsM1a692Hoa2-pJzTr0LT_vkF2dE-p8Ngs
Blog： にいがた味がさね ～◆ＮＯＲＩ◆の食べあるき～
フードアナリスト風間典之ブログ
https://nori-sharemyjoy-blog.at.webry.info/
食べログ： フードアナリスト◆ＮＯＲＩ◆のレストランガイド
http://tabelog.com/rvwr/foodanalystnori/
支援者0人
（300〜）円 税別 / 月
